Yumiko 季節の手仕事ワークショップ
梅干しづくりワークショップを開催します。
フレッシュハーブティーを飲みながら、みんなで楽しく梅しごと。
6/13(木)と6/15(土)は梅干しを仕込みます。
塩分が梅に対し13%程度の比較的まろやかな梅干しとなるレシピです。
両日とも10時30分～12時
八王子産の減農薬栽培梅と海の精漬け物塩を使って梅干しを仕込み、持ち帰ってからの作業について説明します。今回準備する材料は白梅干しの材料のみですが、赤梅干しへの仕上げ方もご説明します。
材料（選別&洗浄済みの梅1キロ、塩、てんさい糖氷砂糖、焼酎）はこちらでご用意します。容器（酸や塩分に強いホーローや陶器またはガラス製）は、3リットル程度の容量のものを消毒してご持参ください。また持ち帰り後に使う重しもご自宅に準備してください。重しは当日持参不要です。
お子様の同伴は不可となります。
お車でお越しの場合は近隣の公共または民間駐車場をご案内いたします。
梅の手配の関係で、お申し込み締切日を5/17(金)とし、それより前に定員に達する場合は、定員（各日3名）に達し次第締切とさせていただきます。
ご予約は予約サイトから：https://coubic.com/mothersherballife/3169191
またはInstagramのDMやメール（mothersherballife@gmail.com）に以下内容をご連絡いただくことでもお申し込みできます。
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